בנדיקט, מסעדת הקונספט שמגישה את הארוחה החשובה ביותר ביום 24 שעות ביממה, 7 ימים בשבוע, חוגגת גם השנה את "פברואר עולמי", פרויקט הקולינריה שמספק לכם כאן בישראל ארוחות בוקר מיוחדות מכל רחבי הגלובוס.
השנה הפסטיבל עומד בסימן ארוחות בוקר Grill&Eggs, שידאגו שיהיה לכם חם (וטעים) גם בשיא החורף. מה זה בדיוק אומר? תוכלו לצאת למסע בין ברביקיו אמריקאי, גריל צרפתי, על האש גרמני ומדורה צמחונית, וכל זה בלי להחתים דרכון.
אם מישהו מכם תוהה מה לבשר ולארוחת בוקר, ככה זה בדיוק עובד ברחבי העולם. באמריקה ובאירופה נקניקיות, סטייקים וירקות צלויים הם דבר שבשגרה בארוחה שפותחת את היום, כפי שרבים מאיתנו מגלים בארוחות הבוקר במלונות ובמסעדות בחו"ל. גם הישראלים כבר הבינו שעולם ארוחות הבוקר מזמן לא שייך רק לביצים ולירקות, ואם היינו צריכים לכך הוכחה נוספת, התור שהשתרך מחוץ לסניף בנדיקט בצומת בילו ביום חמישי בשעה 11 בבוקר סיפק את התשובה.
רבים מהסועדים שמילאו את המסעדה במהלך הביקור שלנו במקום בחרו במנות מתוך תפריט הספיישלים של "פברואר עולמי" וכך כמובן גם עשינו אנחנו.
בתפריט המיוחדים ניתן היה לבחור בין המנות הבאות:
גריל בווארי: שתי נקניקיות בקר והודו עם גאודה, פלפל לבן ופפריקה מתוקה, רבע כרוב סגול מומחץ על הגריל, בצל מוחמץ, סלסה ורדה, ביצה עלומה והולנדייז, עם שתי לחמניות פרצל וסלט ירוק (68 שקלים).
גריל צרפתי: מדליוני כבד אווז צלויים על פרנץ' טוסט פרמז'ן, אגס מבושל ביין וזעפרן, עלי רוקט, בצל סגול ושקדים, עם מייפל וויסקי (69 או 99 שקלים ל-50 או 100 גרם מדליוני הכבד).
גריל אמריקאי: ספריבס בשר לבן ברוטב ברביקיו ביתי, לחם תירס, ביצת עין, עירית וטבעו בצל בבלילת בירה, עם סלט ירוק (109 שקלים).
גריל אנטריקוט: 300 גרם סטייק אנטריקוט, תפוח אדמה קריספי, אספרגוס, ביצת עין ורוטב שמנת חרדל, עם סלט ירוק וסלסלת לחמים (129 שקלים).
אונטריב גרילד צ'יז סנדביץ': כריך גבינה בגריל במילוי בשר אונטריב בבישול ארוך, סלסה ורדה, בשמל וגבינת צ'דר מותכת עם ביצת עין, עלי רוקט ובצל סגול, וצ'יפס (76 שקלים).
גריל צמחוני: דלורית צלויה על הגריל ברוטב ברביקיו ביתי, שעועית ירוקה, תפוח אמה קריספי, בית עין, עלי פטרוזיליה, בצל סגול וסומאק, עם סלסלת לחמים (64 שקלים).
גריל צרפתי מתוך תפריט פברואר עולמי בבנדיקט (צילום: שרית גופן)
רוצים להישאר מעודכנים?
אחרי שתי מנות פתיחה מהתפריט הרגיל, שכללו פטריות פורטבלו (מצוינות) ולביבות תפוחי אדמה (בטעם שהזכיר לנו קצת את חנוכה – בקטע טוב), הלכנו על הגריל הצרפתי ועל הגריל האמריקאי מתוך תפריט "פברואר עולמי". שתי המנות התגלו כטעימות מאוד, ולמרבה ההפתעה הן גם לא היו כבדות ומעיקות על אף השעה המוקדמת יחסית. במנה הצרפתית בלטו לחיוב כבד האווז והאגס המבושל ביין וזעפרן. במנה האמריקאית הצלעות היו עשויות מצוין, רוטב הברביקיו הביתי הוסיף המון, ורק טבעות הבצל אכזבו במעט משום שהן ספגו שמן.
גריל אמריקאי מתוך תפריט פברואר עולמי בבנדיקט (צילום: שרית גופן)
את הארוחה ליווה מיץ תפוזים סחוט טרי, ולקינוח טרפנו את מנת הפנקייק הייחודית לסניף בילו – "הפנקייק של יהודית" שקרוי על שם עוגה שמכינה אמו של הזכיין.
כל התענוג הזה עולה כ-300 שקלים, ואפילו לא היינו צריכים לארוז או להידחס בעמדות הבידוק בנתב"ג. בקיצור, עפנו.
בנדיקט בילו, פתוח 24/7 ברחוב בוסי סנט ג'ורג' 9, קרית עקרון. טל': 036868657.
רוצים להישאר מעודכנים אחר כל הידיעות החשובות ברחובות?
הצטרפו לקבוצת הווטסאפ של "ערים"
הורידו את אפליקציית "ערים רחובות" באנדרואיד
הורידו את אפליקציית "ערים רחובות" באייפון
