מסעדת השף אברטו בגדרה, בניצוחו של השף אסף שטרן, משיקה ערב שכולו על טהרת המטבח היווני ביום ראשון ה-30.7. זאת במסגרת ערבים מיוחדים שמתקיימים במקום אחת לחודש בנושא קולינריה מן העולם.
יאסו, שף (צילום: אתי פריד)
התפריט היווני של השף שטרן יכלול מנות כגון: פיתה יוונית בליווי מבחר מזטים – סלט חומוס, טחינה, יוגורט, זיתי טאסוס, שרי ופטה, לאבנה וחצילים ואיקרה (45 שקלים); סופלקי – בשר טלה ועוף מפורק, סלט של גריל, עשבים, טחינה ועמבה, תערובת חמוצים על פרנה (97 שקלים); הסיגרים של פרוקופיוס – סיגרים ממולאים בעלי תרד, ריקוטה, רוטב צזיקי וסלט שוק וטחינה גולמית (59 שקל); דג ים שלם – דג ממולא בעשבים ארומטיים, סופריטו תפוחי אדמה, זוקיני, שקדים מולבנים ברוטב בשמל (מחיר: 157 שקל); שוק טלה ממולא – חיטה מעושנת, קרם דלעת, לפת צלויה, רוטב ציר טלה (137 שקלים).
הסיגרים של פרוקופיוס. ערב יווני באברטו (צילום: אתי פריד)
הערב יחל בשעה 18:00 ויימשך עד לשעה 23:00. יש להזמין מקומות מראש בטלפון: 086680066.
מסעדת אברטו, שכביץ 5, גדרה
