החריימה של גרג (צילום: יח"צ)
החריימה של גרג (צילום: יח"צ)

המתכון לחריימה של קפה גרג

חריימה פיקנטי מפילה אמנון שמתאים בדיוק לארוחת שישי

פורסם בתאריך: 28.7.17 10:00

 

המרכיבים (ל-4 מנות):

1/4 כוס שמן זית

5 שיני שום פרוסות

פלפל ירוק חתוך לקוביות של 2 ס"מ

פלפל אדום חתוך לקוביות של 2 ס"מ

2 כפיות גדושות רסק עגבניות

4 עגבניות חתוכות קצוץ דק

1/4 כוס מים

2 כפיות כמון טחון

2 כפיות סוכר

2 כפיות מלח

1 כפית פלפל שאטה גרוס

1/2 קופסת שימורים גרגרי חומוס מבושל

כף גדושה כוסברה טרייה קצוצה

8 יחידות פילה אמנון בטמפרטורת מקרר

אופן ההכנה:

במחבת שטוח ורחב שמים את הרכיבים הבאים: שמן זית, שום ופלפלים חתוכים. אחרי טיגון קל מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים כשתי דקות נוספות. מוסיפים למחבת את העגבניות הקצוצות, המים, הכמון, הסוכר, המלח, השאטה הגרוס, החומוסים והכוסברה. מבשלים כ-20 דקות עד להסמכה ומוסיפים את הדגים כשהצד של העור כלפי מטה. מכסים את הדגים ברוטב ומבשלים כחמש דקות נוספות. לפני ההגשה מקשטים במעט עלי כוסברה טריים.

המתכון באדיבות רשת קפה גרג

אולי יעניין אותך גם

תגובות

🔔

עדכונים חמים מ"ערים"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר